鲅鱼炖豆腐是扫数经典的家常菜，口感鲜好意思，养分丰富，深受东谈主们怜爱。鲅鱼肉质细嫩，豆腐吸汁入味中医养生，二者搭配黑白分明，浅易易作念，合适家庭日常烹调。 制作这谈菜，率先采纳簇新鲅鱼，计帐干净后切段，用料酒、姜片和盐腌制10分钟去腥。豆腐切成块，放入开水中焯一下，去除豆腥味并保持体式。热锅凉油，将鲅鱼煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再放入豆腐，倒入适量净水，加入生抽、老抽、盐和小数糖调味。大火烧开后转小火慢炖10分钟，让鱼肉和豆腐充分接管汤汁。 终末，凭证个东谈主口味调遣咸淡，撒上葱花即可出

鲅鱼炖豆腐是一齐经典的家常菜，口感鲜好意思，养分丰富，尤其恰当秋冬季节食用。鲅鱼肉质细腻，豆腐嫩滑，两者搭配曲直分明，汤汁浓郁黑龙江鑫源医疗有限公司 - 首页，令东谈主食欲打开。 制作这谈菜，领先需要准备崭新的鲅鱼一条，老豆腐一块，姜片、葱段、料酒、盐、生抽等调料。先将鲅鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切块，用料酒和极少盐腌制片时去腥。豆腐切块，放入滚水中焯一下，去除豆腥味并保执体式。 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鲅鱼煎至两面微黄，再加入适量净水，放入葱段和极少生抽，大火煮开后转小火慢炖。待鱼肉熟透